大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样制作喷泉牛杂汤面的问题，于是小编就整理了1个相关介绍怎样制作喷泉牛杂汤面的解答，让我们一起看看吧。

1. 港喷泉牛肉火锅怎么制作？

1、港喷泉牛肉火锅怎么制作？

主料：牛肉

辅料：桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇(罐装)、杏鲍菇、藕、海带、香菜



牛肉火锅

调料：沙茶酱、老干妈、酱油

做法

1、白萝卜洗净刨皮，切成小圈。

2、猪腿骨洗净。

3、烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。

4、把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。

5、加满一锅水，大火烧开。

6、中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。

7、金针菇和杏鲍菇各一盒。

8、金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片。

9、莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净。

10、海带结用水泡发，打开结，洗净切丝。

11、牛肉丸洗净切米字刀花（这样易煮开，且更入味也好看），牛肉切薄片。

12、所有材料准备就绪。

13、把想吃的涮菜涮肉加入锅中，煮沸

配方：牛杂 500g，萝卜 200g，砂姜 10g，草果 10g，肉桂 10g，陈皮 10g。

方法/步骤：

1.牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状，或者块状，用能够淹没牛杂的水把牛杂稍煮，然后把牛杂捞出洗净。

2.把水烧开后，再放入牛杂。把包好的料包一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用。

3.取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时，关火即可出售。

4.出售时用剪刀把牛杂剪成若干小块装入一次性小碗里，应顾客要求加入少许牛杂汤，放入辣酱或甜酱，撒香葱即可。

食材用料

自定义食材

牛肉

800克

火锅底料

50克

姜丝

20克

香菜

30克

葱花

20克

淀粉

50克

鸡精

10克

油

20克

盐

10克

白糖

20克

收起

方法/步骤分步阅读

1/10

首先准备以下食材。

2/10

牛肉切片。

3/10

放入淀粉搅拌均匀。

4/10

香菜切段。

5/10

锅中倒油，放入葱花，姜丝爆香。

6/10

放入火锅底料炒香。

7/10

加水烧开后放入牛肉。

8/10

加盐，鸡精，白糖。

9/10

煮熟牛肉后撒香菜，这样一道美味的羊肉火锅就做好了。

10/10

总结如下。

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