福建旱喷泉制作-旱地喷泉铺装

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1、福建光饼怎么做?
福州人似乎没有人不爱吃光饼的,我也不例外,只要是我爱吃的,我都想亲手试试,你也可以哦
用料
水 适量(只要能把面粉揉成团的量就行)
猪油 10克
植物油(无味的油) 半勺
盐 2克
中筋面粉 250克(或者高筋面粉125克+低筋面粉125克)
奶粉 15克(没有可以不用)
酵母 3克
糖 15克
白芝麻 适量
人见人爱的福州光饼的做法步骤
步骤 1:将除水和白芝麻外的材料全部放入揉面机或面包机,开启揉面功能,边搅拌边加水,直到可以把面粉揉成团就迅速停止加水,继续揉面20分钟。
步骤 2,揉面后开启醒面功能,或包上保鲜膜常温发酵至两倍大,手指按下不会反弹就可以了。
步骤 3,取出发酵好的面团在案板上进行揉面排气,分成一个40克的小剂子,揉圆按扁,用擀面杖轻轻擀成大约1厘米厚的饼胚放入铺了油纸的烤盘,每个饼胚的表面刷上清水,撒上白芝麻,放入上下火170度预热好的烤箱,烤15分钟后盖上锡纸再烤5分钟出炉。
步骤 4,香喷喷的福州光饼就好咯。
需准备材料:面粉500g,温水300g,酵母粉5g,适量盐和肥瘦肉。
步骤:1.温水先拿200克把酵母粉稀释,把酵母水倒入面粉中,拿筷子搅拌,水量不够的话再加。
2.盖上保鲜膜发酵。
3.切成块,压成饺子皮形状。
4.把馅料包进去,再压平。
5.压平后撒上白芝麻(黑芝麻)。
6.放入烤箱或炉子烤。
7.烤成金黄色熟后即可食用。
注:光饼要趁热吃,凉了就不好吃了。
1、用料:中筋面粉150克、温水80克、酵母3克、油15克、盐3克、糖8克。
2、把所有材料放入面包机里搅拌成团,发酵至两倍大。
3、发酵后拿出,揉成面团。
4、擀成长方形状。
5、用一个圆形切割器,或者一个小碗。
6、切割好放在烤盘上,盖上保鲜膜醒发25-30分钟。
7、醒发后的面团蓬松了不少,用筷子在中间戳个洞洞。
8、每一个都这样做。
9、用蛋液涂表面。
10、每一个都撒上芝麻。
11、可以不加芝麻,但是芝麻比较香。
12、烤箱先预热300度10分钟后,烤15-20分钟。
光饼,汉族特色小吃,是福建省地方食品,福州、建瓯、顺昌、尤溪(梅仙)等地最受喜爱的传统饼类食品之一。
食材:面粉 水
辅料:盐,酵母,熟白芝麻,苏打粉
做法
1.将面粉、酵母、苏打、盐、水混合成光滑面团,醒发。
2.醒发好的面团分割成每个约70克的面团
3.擀成厚约1厘米,直径大约7厘米的面饼
4中间创一个洞,刷上水,撒上芝麻
6.继续醒发一会,饼的厚度增至约2厘米时,入预热的烤箱,180度20分钟,或200度15分钟就可以了。
光饼是用面粉做的,加上适量的清水及少许盐不断搓揉,再捏成小饼,然后整齐的摊排在圆匾上....饼胚做好后,现在准备开始烘烤了。饼窑里的木炭早已烧的通红,陈氏大哥用棕毛往炉里撒了些水珠,让炉的温度降低些。再用手夯实下饼胚上的芝麻,就可以下炉烤了。一张张的饼胚整齐有序的贴在窑内壁上根据当时的火候大约15分钟左右,光饼渐渐透着金黄的色泽,同时散发着饼香和芝麻的香等待出炉
用料
高筋面粉300g
盐5g
水170g
酵母3g
芝麻30g
1.将所有材料放入面包机开启快速和面功能
2.盖上保鲜膜发烤箱发酵 一个小时左右
3.发酵结束后排气
4.分割成75g左右面团 依次揉圆按扁 中间用筷子撮个小洞
5.芝麻放在盆中 喷适量水 将面团沾上芝麻
6.烤箱200度预热 将沾好芝麻的面团送入烤箱
7.此处不需要再发酵 沾好芝麻就送入烤箱 光饼吃的就是扎实酥脆的口感 以上火200度下火180度 中层 烤20分钟左右 留意光饼上色 适当加减时间和温度
8.香喷喷的光饼出炉了 是不是简单的不要不要的 。
福建的光饼历史悠久,由其是我们福清的光饼,每个出门在外的人离开福清时都得带上,首先要准备面粉,加入适量的清水和盐还有酵母并配上温水,第二步:盖上保鲜膜发酵。
第三:揉到光滑有弹性并且不粘。
第四:切块成型,喷水洒上芝麻。
第五:上下火放置烤炉烤25分钟。经过高温烤出来的光饼又香又脆,鲜香扑鼻。
先将面粉发酵好,肉加葱胡辣粉,像包包子一样包起来,压饼,放进烤箱里。
福建的光饼是属于南平那里的美食,很出名的,别有一番风味,特别好吃。它是弄到那个烧煤,中间是煤炭,饼就是贴在在壁上,用温火,慢慢的烤。非常有特色,v也是需要一定的技术,也没那么简单。
1.nbsp;将面粉盐酵母加温水搅拌均匀
2.nbsp;盖上保鲜膜发酵
3.nbsp;发酵好了揉至不粘
4.nbsp;切成小块
5.nbsp;炒好肉
6.nbsp;包好
7.nbsp;沾水撒上芝麻
8.nbsp;上下火180烤25分钟
9.nbsp;香喷喷的光饼出炉了
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